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加州大學圣迭戈醫(yī)學院的研究人員們發(fā)現，減少花在進食上的時間和延長夜間禁食的時間，可以降低葡萄糖水平，這可能會降低女性患乳腺癌的風險。這項研究發(fā)表在Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention雜志上。

"延長夜間禁食的時間可能是一種新型的降低乳腺癌發(fā)病風險的方案。"加州大學圣迭戈大學博士生，文章的第一作者Catherine Marinac說。"這只是一種簡單的飲食方式的改變，我相信大部分的女性可以理解和適應。但是，這項改變可以給公眾健康帶來巨大的影響，而且并不需要復雜的卡路里和營養(yǎng)物的計算。"

那些在夜間禁食越長時間的女性，有顯著的更好的血糖濃度。數據顯示，夜間禁食時間每增加3小時，餐后血糖就有約4%的降低，無論進食量為多少。

"癌癥預防的飲食建議通常集中在，限制紅肉，酒精和精糧的數量，同時增加植物性食物的量。"加州大學圣地亞哥分校穆爾斯癌癥中心人口學副主任，癌癥預防項目領導者，文章的共同作者Ruth Patterson博士說。"新的證據表明，人們進食的時間和頻率也可以對癌癥風險起作用。"

在這項研究中的女性，每天進食5次，平均夜間禁食時間為12小時。夜間禁食時間越長的女性，每天攝取越少的卡路里，晚上10點后攝取越少的卡路里，而且有越少的進食時間。

研究人員們建議進行大規(guī)模的臨床試驗，來證實夜間禁食可以對血糖控制生物標記物和乳腺癌的風險引起有利的變化。