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　　α-亞麻酸是一種omega-3多不飽和必需脂肪酸，主要存在于堅果（核桃）、種子（亞麻籽）和植物油（花生油、菜籽油）中。α-亞麻酸在體內(nèi)代謝過程中，可以生成EPA和DHA（也是omega-3的主要成分），從而有降低膽固醇、調(diào)節(jié)血脂的作用。那攝入α-亞麻酸和心血管疾�。�CVD）、癌癥和全因死亡風(fēng)險之間有關(guān)聯(lián)嗎？  

　　截圖來源：the BMJ官網(wǎng) 

　　近期，發(fā)表在《英國醫(yī)學(xué)雜志》（the BMJ）的一項研究，探討了上述問題。該研究發(fā)現(xiàn)，大量攝入α-亞麻酸與各種原因特別是心血管疾病導(dǎo)致的死亡風(fēng)險降低有關(guān)。 

　　在這項系統(tǒng)評估研究中，研究小組共納入了1991年至2021年間發(fā)表的41篇研究論文，共涉及約120000名、年齡在18至98歲的參與者。所納入的研究在2至32年的隨訪期間，共記錄了198113人死于各種原因，其中有62773人死于心血管疾病、65954人死于癌癥。 

　　研究者在考慮了年齡、體重、吸煙狀況、飲酒和身體活動等影響因素后發(fā)現(xiàn)： 

• 與攝入量低的參與者相比，大量攝入α-亞麻酸的人群，全因死亡風(fēng)險降低10%（相對風(fēng)險RR=0.90）、心血管疾病死亡風(fēng)險降低8%（RR=0.92)、冠心病的死亡風(fēng)險降低11%（RR=0.89）。這相當于在10000人-年中，每年因各種原因?qū)е滤劳龅娜藬?shù)減少113人、心血管疾病的死亡人數(shù)減少33人、冠心病的死亡人數(shù)減少23人。

• 然而，與α-亞麻酸的攝入量最低相比，α-亞麻酸的攝入量高與癌癥的死亡風(fēng)險增加6%有關(guān)（RR=1.06）。

• 研究者還發(fā)現(xiàn)，膳食α-亞麻酸的攝入量和全因死亡和心血管疾病之間存在劑量效應(yīng)。如果每天增加攝入1克α-亞麻酸（相當于一湯匙菜籽油或15克核桃油），全因死亡風(fēng)險和心血管疾病的死亡風(fēng)險均會降低5%（RR=0.95）。α-亞麻酸的血液濃度每增加1個標準差，冠心病的死亡風(fēng)險就會降低8%（RR=0.92）

　　研究者最后總結(jié)道：α-亞麻酸的攝入量與全因死亡率、因心血管疾病和冠心病導(dǎo)致的死亡風(fēng)險降低有關(guān)，且血液中α-亞麻酸的水平升高也與全因死亡風(fēng)險及冠心病導(dǎo)致的死亡風(fēng)險降低相關(guān)；但是α-亞麻酸的攝入量可能與癌癥的死亡風(fēng)險略高相關(guān)。該研究增加了證據(jù)，證明多不飽和脂肪酸對我們有潛在的健康益處。 

　　但是綜述中也提到，研究也可能存在一些未知的局限性，比如，研究者無法確認參與者攝入的α-亞麻酸是來源于食物還是來源于營養(yǎng)素，因此可能影響分析結(jié)果。進一步的研究還應(yīng)該探討α-亞麻酸與更廣泛死因之間的關(guān)聯(lián)，以更全面地評估α-亞麻酸的潛在健康影響；并探討某些特定富含α-亞麻酸的食物，是否與死亡率有關(guān)。 

　　最后，研究者指出，盡管α-亞麻酸對人體有益，但目前應(yīng)謹慎推薦攝入量，因為該研究中發(fā)現(xiàn)，攝入較高的α-亞麻酸可能會略微增加癌癥的死亡風(fēng)險；同時需要進一步研究來證實這一點。 

   （來源：醫(yī)學(xué)新視點） 

　　參考文獻： 

　　[1] Naghshi S. et al., (2021). Dietary intake and biomarkers of alpha linolenic acid and risk of all cause, cardiovascular, and cancer mortality: systematic review and dose-response meta-analysis of cohort studies. BMJ, doi:10.1136/bmj.n2213 

　　[2] High intake of fatty acid in nuts, seeds and plant oils linked to lower risk of death . Retrieved 13-OCT-2021, From https://www.eurekalert.org/news-releases/931110 

　　鏈接：https://mp.weixin.qq.com/s/wqzeQtOE_ugjaBfMomoizg